世界の絶品フルコース

原題:Food Lovers Guide to the Planet

番組内容

調理をする人がいれば、食材を作る人もいる、そして作られた料理を食べる人もいる。

豪華なフードシリーズ『世界の絶品フルコース』は、美味しい料理、美味しい文化、美味しい旅がてんこもりの全20エピソード。

ジェームズ・ベアード賞を受賞したユニークな30分シリーズだ。ニュージーランドのピュアハチミツから、イタリア名物パルミジャーノ・レッジャーノ、メキシコの賑やかなファーマーズ・マーケット、香港の醤油工場まで、世界の味を毎回とことんまで探求していく。体と地球に優しい持続的農業や漁業の実例、牛乳・肉・野菜を有機生産するための新しい試みなどもあわせて紹介する。

世界中のグルメたちをうならせる、まさにナショジオが贈る“ご馳走番組”だ。

第1話:インド香辛料の秘密
第2話:チーズとハチミツと赤ワイン
第3話:最高のパンを求めて
第4話:香港、話題のレシピ
第5話:名シェフの絶品料理
第6話:食い倒れブログ対決
第7話:メキシコのプロヴァンス料理
第8話:牛料理、大研究
第9話:魔術師シェフ
第10話:炎のバーベキューマスター
第11話:フレンチ革命
第12話:海のレア食材
第13話:ハイテク・グルメ調理法
第14話:チリ料理の究極の味
第15話:イタリアンの達人
第16話:高級ファストフード
第17話:スイーツ最高!
第18話:アロマレシピ
第19話:ベトナム料理の究極の味
第20話:カクテル・アーティスト